Овсянка – не панацея. Диетолог из нашего округа рассказала о мешающих похудеть мифах
За окном становится всё теплее, и скоро мы наденем лёгкую, открытую одежду. Вот тут-то многих ждёт неприятный сюрприз в виде лишних килограммов, набранных за зиму.
На пути к стройности камнем преткновения могут стать распространённые ошибки и мифы о похудении. О них рассказала заведующая отделением клинической диетологии больницы им. В. В. Виноградова, кандидат медицинских наук Юлия Пигарёва.
НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ 18.00
Самый распространённый миф! Последний приём пищи должен быть за 2–3 часа до сна. Так что, если ложиться спать в 22.00, поужинать допустимо в 19.00–19.30.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ ПРИВЕДЁТ К НАБОРУ ВЕСА
Идея этого типа питания в том, что есть пищевое «окно», когда можно принимать пищу, и период, когда нельзя. Например, на протяжении 8 часов есть разрешается, в остальные 16 запрещено. Эта диета снижает вес и, по мнению диетологов, даже повышает продолжительность жизни. Однако всё зависит от того, что вы будете есть в это пищевое «окно»! Если хлеб с салом – положительного эффекта не достичь.
ЕСЛИ ПИТАТЬСЯ ЧАСТО В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ – РАСПОЛНЕЕШЬ
У дробного питания есть преимущество: отсутствие сильного голода. При этом важно снизить калорийность рациона и подбирать такое питание индивидуально.
ОТ ЖИРНОЙ ПИЩИ ПОПРАВЛЯЮТСЯ
Убрать из рациона весь жир – не лучшая идея. Жир бывает разный, и небольшое его количество необходимо каждому. Поэтому не стоит ради похудения
налегать на обезжиренные кисломолочные продукты. Вместо них лучше съесть творог 5%-ной или даже 9%-ной жирности, но немного.
МОНОДИЕТЫ – САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ
Долгие монодиеты вредны, так как человек лишает себя разнообразного питания. Если всю неделю есть одну овсянку, при всей её полезности невозможно получить все питательные вещества. А вот разгрузочные дни 1–2 раза в неделю приветствуются. Устраивайте их после застолий или при наступлении плато,
когда вес снижался, а потом перестал.
ФРУКТЫ СОДЕРЖАТ САХАР, ПОТОМУ ИХ НАДО ИСКЛЮЧИТЬ
Фрукты есть можно, но немного – 200 г в день (1–2 фрукта). И, безусловно, нельзя съедать 2 кг мандаринов или черешни за один присест, даже при всей их пользе!
ЧЕМ БОЛЬШЕ КИЛОГРАММОВ СКИНУЛ ЗА МЕСЯЦ – ТЕМ ЛУЧШЕ!
Правильное снижение веса – 4–5 кг в месяц. Столько жира может уйти физиологически. Если сбросить 15 кг за месяц, большей частью это будет мышечная масса. И возникнет «синдром рикошета», когда на место 15 кг приходят 20.
2 ЛИТРА ВОДЫ В ДЕНЬ – ОПТИМАЛЬНО
Количество воды высчитывается по формуле: 40 мл умножить на килограмм веса. При этом надо учитывать физическую нагрузку и время года (в жару надо пить больше). Организм должен получать достаточно воды.
МОЗГУ НУЖЕН САХАР!
Мозгу и всем тканям нужны углеводы. Глюкоза вырабатывается из простых углеводов (сладостей) и из сложных. Можно съесть порцию цельнозерновой крупы с мясом и салатом и получить ту же самую глюкозу для мозга.
Для того чтобы не набирать лишний вес, человек должен питаться правильно. Для этого на завтрак и обед он может есть продукты, содержащие белки, жиры и сложные углеводы, а на ужин – только белкoвую пищу, небольшое количество жира и овощи.
МАРИНА КЛЮЕВА