В ЦМД «Ломоносовский» открыли набор на второй поток в «Школу бариста»

Проект «Московское долголетие» открывает регистрацию на второй поток образовательной программы «Школа бариста». Обучение стартует 20 марта. Занятия, которые будут проходить еженедельно, организованы в ЮЗАО на базе центра московского долголетия «Ломоносовский».

Курс разработан экспертами Moscow Barista School. Участников ждет погружение в мир кофейной культуры: изучение сортов и степени обжарки, освоение профессионального оборудования. Программа включает в себя как классические методы заваривания, так и альтернативные — с помощью турки, гейзерной кофеварки и воронки V60. Особое внимание будет уделено искусству создания идеальной молочной пены и основам латте-арта. Кроме того, слушателей научат правильно готовить матчу и какао. Все успешно завершившие курс получат сертификаты.

Первый поток обучения уже доказал свою эффективность. Выпускники проекта смогли применить полученные знания в реальных условиях. 1 и 2 марта, в день рождения «Московского долголетия» и Международный день бариста, участники провели полноценные смены в кофейнях сети «Шоколадница». Под руководством наставников они обслуживали гостей, готовили напитки и следили за качеством.

Отбор лучших проходил по итогам практики в учебном центре сети. 22 финалиста, показавшие наилучшие результаты в скорости работы, качестве напитков и уверенном обращении с техникой, удостоились чести поработать за настоящей барной стойкой.